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Kalte Desserts

raffiniert und lecker

Griessflammerie:

250 g Milch mit Salz, Vanillinzucker aufkochen 
 40 g Griess 
 40 g Zucker dazu, weichkochen, überkühlen 
2,5 Blatt Gelatine in etwas Alkohol auflösen, einrühren, erkalten lassen 
    (bis knapp vor dem Stocken) 
250 g Sahne geschlagen unterheben 
 

In Dariolformen füllen, erkalten lassen, stürzen und beliebig anrichten. z.B. auf Fruchtmark