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Über uns

natürlich und unverfälscht

Mannis Baumkuchenmanufaktur - Das Team
Mannis Baumkuchenmanufaktur - Manfred und Barbara Salmhofer

 

"AUS FREUDE AM GENUSS"  so lautet das Credo von Manni und Barbara Salmhofer. Vor mittlerweile einem Jahrzehnt haben sich Barbara und Manfred Salmhofer selbstständig gemacht. Seitdem sind ihre hochqualitativen Nischenprodukte in der Top-Gastronomie in ganz Europa zu finden.

Manfred Salmhofer hat die Patissierie-Kunst von der Pike auf gelernt. Viele Jahre lang arbeitete er in führenden Top-Hotels Europas. Von dort hat es ihn zu seiner besonderen Liebe verschlagen, der Herstellung exklusiver Baumkuchen-Spezialitäten. Damit die Produkte den hohen Geschmacks- und Qualitätsanforderungen von Barbara und Manfred Salmhofer gerecht werden, finden nur natürliche ausgesuchte Qualitätsrohstoffe  Eingang in den Produktionsprozess.

Geschmack braucht Zeit sich zu entwickeln, deshalb entstehen die Qualitätsprodukte Schicht für Schicht in zeitintensiver Handarbeit nach Originalrezepten. Küchenchefs der gehobenen Hotellerie wissen die herausragende Qualität, die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten sowie das gute Preis-/Leistungsverhältnis von Mannis Baumkuchen zu schätzen. Denn damit erhalten sie hausgemachte Spezialitäten mit denen sie ihre Gäste optimal verwöhnen können.

Unsere Stärken

  • ausgeprägte Orientierung an eigenen hohen Qualitäts- und Geschmacksstandards
  • reines Naturprodukt ohne Farbstoffe und Zusätze
  • Verwendung ausgesuchte hochqualitative Rohstoffe
  • 100% Handarbeit
  • Jedes Stück ein Unikat
  • Ursprünglicher natürlicher Geschmack, wie selbstgemacht
  • Original Hausrezept
  • Laufende Qualitätskontrolle durch externe Kontrollanstalt
  • Hohe Lieferfähigkeit durch flexible Produktion
  • Top Kundenreferenzen
  • Top 3 Spezialitätenhändler im deutschsprachigen Euro Raum
  • Vielfältig einsetzbar als Vorspeise, Hauptspeise, Dessert

Produktkatalog

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